Le Maroc a accueilli en 2008 un total de 8 millions de touristes, en hausse de 13 % par rapport à l’année précédente, générant quelque 115 milliards de dirhams de recettes (+16%), selon le ministère du tourisme marocain qui a publié comme dessus, des statistiques et des chiffres officiels pour l’année 2008 :

Les principaux indicateurs touristiques en 2008:

Arrivées aux postes frontières : 7 878 639 de touristes

Nuitées dans les établissements classés  : 16 461 517 nuitées

Capacité d’hébergement (en lits) : 152 936 lits

Taux d’occupation des chambres : 45 pour cent

Recettes voyages (en Dirham MOR) : 56 598 Milliards MAD

La ville de Marrakech est la première ville touristique du Maroc. En 2008, la ville possédait une capacité d’hébergement équivalente à 44 394 lits devant Agadir avec 28 605 lits et Casablanca avec 12 762 lits. Le Maroc est actuellement le 2e pays le plus touristique d’Afrique.

La cuisine marocaine traditionnelle est extrêmement riche et variée, elle a une bonne place dans le classement international. Le couscous et le tajine,très connus sont considérés comme des plats traditionnels ordinaires dans cette région. Ils sont préparés à base de viande de mouton ou poisson et de légumes variés. Durant les fêtes, on mange d’autres plats typiquement marocains et plus raffinés : les pastillas (prononcé bastela), le tajine de viande au miel,aux pruneaux et amandes, le méchoui .

Les voyages sont l’éducation de la jeunesse et l’expérience de la vieillesse

Francis Bacon